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Sal Grosso "Zaeli" 1kg

Preço € 1,80
Disponibilidad: Out of stock

SAL GROSSO 1kg

DESCRIÇÃO: Produto obtido a partir do Cloreto de Sódio que é retirado de depósitos, fontes naturais ou água do mar e é classificado de acordo com sua pureza e características de granulação. Deve apresentar cristais homogêneos de cor uniforme e sofrer adição de iodato de potássio (KIO3) conforme legislação vigente. Quando o produto entra na Indústria, é feito um rigoroso controle de qualidade; Sua industrialização segue as normas do Ministério da Saúde, sendo cada lote rigorosamente controlado para garantir um padrão de qualidade. O processo de obtenção do produto segue as seguintes etapas: coleta de cloreto de sódio das jazidas salinas de Mossoró; secagem (processo tipo leito fluidizado com temperatura de aquecimento a 60 ºC por gás liquefeito de petróleo, esta temperatura faz com que o sal tenha boa fluidez e não prejudique suas características químicas, o secador mantém a eficiência de remoção de umidade em torno de 99%); esmerilhamento; peneiramento e, finalmente, a adição de umectante (ferrocianeto de sódio) e iodo (processo de gotejamento), para finalmente ser embalado automaticamente.

Origem: Brasil.

Molho Shoyo "Zaeli" 150ml

Preço € 2,20
Disponibilidad: Out of stock

Conhecido há mais de 2 mil anos pelos povos orientais, o molho à base de soja, ou shoyu, como é mais conhecido, é o resultado da fermentação da soja com trigo ou outro cereal e sal. O molho tem cor marrom escuro e pode ser utilizado como substituto do sal, como tempero, conservante e emoliente de diversos alimentos. É rico em sódio, enzimas e proteínas, resultantes da ação de bactérias e leveduras. Quando a matéria-prima entra na indústria, é realizado um controle rigoroso para garantir sua qualidade e uniformidade, quando então é preparada seguindo uma fórmula desenvolvida exclusivamente que permite que o produto tenha sabor e consistência perfeitos. O preparo é feito misturando molho de soja, vinagre, sal, açúcar, alho, cebola, pimenta, extrato de carne, corante caramelo e intensificador de sabor glutamato monossódico. Todo o processo, desde a mistura até o envase, é totalmente contínuo e automático, seguindo fielmente as normas do Ministério da Saúde para garantir a qualidade do produto.

Origem: Brasil.  Molho